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 Er
ist nicht nur in München eine Koch-Legende, sondern in ganz
Deutschland und sogar über unsere Landesgrenzen hinaus: Otto
Koch. Gemeinsam mit Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und
Gerhard Gartner war er einer der Pioniere der neuen deutschen
Küchenbewegung. Über 20 Jahre leuchtete über seiner Kochkunst
ein Michelin-Stern, zuerst im kleinen, beschaulichen „Le
Gourmet“, später im „Le Gourmet & Schwarzwälder vis-à-vis des
Hotels Bayerischer Hof. Seit 1996 reiste er als kulinarischer
Berater zum Beispiel für den Robinson Club und die Arena One
GmbH um die Welt. Seit September letzten Jahres ist er wieder
in München tätig und Gourmets können sich auf kulinarische
Höhenflüge freuen: Otto Koch leitet die Restaurants 181First &
Business im Olympiaturm. Die überkritischen Tester waren von
seinem Konzept so begeistert, dass sie seine Kochkunst bereits
kurz nach der Eröffnung mit 17 Punkten auszeichneten. |
