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Dieter Müller Kochkuse im privatem Ambiente

Fast zwei Jahrzehnte haben Dieter und Birgit Müller Gäste in ihrem gleichnamigen Restaurant auf höchstem kulinarischen Niveau verwöhnt. Jetzt hat sich der Drei-Sterne-Koch vom Schloss Lerbach verabschiedet, um sich seiner eigenen privaten Kochschule und neuen Projekten zu widmen. Dies ist zum Beispiel in Kooperation mit Hapag-Lloyd-Kreuzfahrten das erste Sterne-Restaurant der Welt auf dem Fünf-Sterne-Plus-Kreuzfahrtschiff MS Europa, das bereits im Herbst dieses Jahres seine Türen öffnen wird. Weitere Restaurantprojekte, bei den der sympathische Cuisinier als Supervisor sein ganzes Know-how einbringen wird, sind zusätzlich in Vorbereitung.

Das Einzigartige an Dieter Müllers Kochkursen ist es, dass sie in der privaten Küche der Müllers in ihrem Domizil in Odenthal-Glöbusch stattfinden, wo unter professionellen Bedingungen, aber in einer Atmosphäre wie bei Freunden, Hochköstliches gemeinsam zubereitet und genossen wird. Eine kleine Auswahl der Gaumenschmeichler, die in den Kochkursen entstehen, präsentieren wir in einem exklusiven Fotoshooting für A LA CARTE.

Im Saarland hat eine gute Küche Tradition, nicht nur die Nähe zu Frankreich lässt im kleinsten deutschen Flächenbundesland das Savoir-vivre hochleben. Mit Christian Bau und Klaus Erfort stehen hier gleich zwei Drei-Sterne-Köche auf dem gastronomischen Olymp. Die Moselregion begeistert jedes Mal aufs Neue mit ihrer bodenständigen Frischeküche und den vorzüglichen Weinen, allen voran den Rieslingen und den Elblingen, die hier an den Steilhängen so vortrefflich gedeihen. Auf unserem kulinarischen Streifzug durch die Niederlande schauten wir bei unseren Nachbarn in die Kochtöpfe. Wir haben dabei zahlreiche außergewöhnliche Adressen entdeckt, die uns wahrlich begeistert haben. Die Steiermark darf mit Fug und Recht als das Schlaraffenland Österreichs bezeichnet werden. Doch hier setzt nicht nur die steirisch-mediterran geprägte Küche Akzente, sondern auch moderne Wellnesshotels, die sich am Puls der Zeit zeigen.

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