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Fast zwei Jahrzehnte haben Dieter und Birgit Müller Gäste in ihrem gleichnamigen Restaurant auf höchstem Niveau kulinarisch verwöhnt. Jetzt hat sich der 3-Sterne-Cuisinier vom Schloss Lerbach verabschiedet, um etwas kürzer zu treten und sich seiner eigenen Kochschule zu widmen. Kochkurse bei Sterneköchen erfreuen sich momentan ja höchster Beliebtheit. Normalerweise finden sie dabei in der Hotel- oder Restaurantküche oder in eigens dafür ausgestatteten Studios statt. Nicht so bei Dieter und Birgit Müller: diese laden die begeisterten Koch-Eleven zu sich nach Hause in ihre private Küche in Odenthal-Glöbusch ein, wo unter professionellen Bedingungen, aber in einer Atmosphäre wie bei Freunden Hochköstliches gemeinsam zubereitet und genossen wird.
Im Saarland hat eine gute Küche große Tradition, nicht nur die Nähe zu Frankreich lässt im kleinsten deutschen Flächenbundesland das Savoir-vivre hochleben. Mit Christian Bau und Klaus Erfort stehen hier gleich zwei 3-Sterne-Köche auf dem gastronomischen Olymp.
Vom eleganten Gourmettempel bis zu Familienbetrieben mit frischer, ländlicher Küche kommt hier jeder Genießer auf seine Kosten. Die Steiermark darf mit Fug und Recht als das Schlaraffenland Österreichs bezeichnet werden. Entsprechend lang ist denn auch die Liste steirischer Delikatessen, die durch Wald, Flur und Gewässer gesegnet werden. Diese halten Einzug in eine vortreffliche Küche, die in den Kreszenzen traditionell gewachsener Weingüter kongeniale Begleitungen findet. Doch nicht nur die größtenteils steirisch-mediterran geprägte Küche setzt Akzente, auch die modernen Wellnesshotels am Puls der Zeit zeigen die Innovationskraft der Steirer.