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Die Highlights von Mallorca Südtirol Niederösterreich

Bienvingut auf Mallorca! Die heißgeliebte Sonneninsel der Deutschen erfreut sich nach wie vor einer ungebrochenen Beliebtheit. Das Geheimnis hierfür liegt nicht nur im ganzjährig milden Klima und in der einzigartigen Erreichbarkeit von zahlreichen deutschen Flughäfen aus, sondern vor allem auch in der Vielseitigkeit der Balearenperle. Pittoreske Dörfchen, mondäne Yachthäfen, ein vom Tourismus unberührtes Hinterland, eine beeindruckende Gebirgs-landschaft und mit die saubersten Strände im Mittelmeer mixen einen Urlaubscocktail, der in Europa nahezu unschlagbar ist. Hinzu kommen erstklassige Urlaubsdomizile sowie eine Gastronomielandschaft, die ihresgleichen sucht.

Das Gourmet-Flaggschiff der Insel, Gerhard Schwaigers Sternerestaurant Tristán im Hafen von Puerto Portals, empfiehlt sich seit dem Frühjahr mit einer komplett neuen Terrasse, die dem Genuss seiner kreativen Kompositionen einen noch anspruchsvolleren Rahmen gibt. Nur ein paar Schritte entfernt macht seit letztem Jahr Thomas Kahl, der neue Küchenchef im St. Regis Mardavall, auf sich aufmerksam. Der langjährige Küchenchef von Johann Lafer’s Stromburg greift mit seiner außergewöhnlichen globalen Cuisine eindeutig nach den Sternen. Ein absoluter Dauerbrenner ist nach wie vor Dieter Sögner im Colón in Portocolom, der im letzten Jahr sein 10-jähriges Jubiläum auf Mallorca feierte und wohl noch nie so gut wie jetzt kochte.

Südliches Flair genießt man ebenso in Meran oder Dorf Tirol. Hier grüßt Gerhard Wieser, langjähriger Küchenchef des Genießerhotels Castel, aktuell als frischgekürter Zwei-Sterne-Koch! In der Region mit den meisten Michelin-Sternen Italiens kommen aber nicht nur Gourmets, sondern auch Naturliebhaber, Wellnessfans und Erholungsuchende voll auf ihre Kosten.

Unser dritter kulinarischer Streifzug beschäftigt sich mit den idyllischen Weinstraßen Niederösterreichs. Hier werden nicht nur Weißweine von Weltrang angebaut, sondern warten auch herzliche Gastgeber und absolute Meisterköche auf ihr genussfreudiges Publikum.

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