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Raue Schönheit,
die es auch kulinarisch zu entdecken gilt
Zwischen Aachen und Bitburg, Monschau und Maria Laach
liegt ein Bergland mit weiten Hochmooren, dichten
Wäldern, erloschenen Vulkanen, faszinierenden Maaren,
wildromantischen Flussläufen, altehrwürdigen Abteien,
stolzen Adelssitzen und pittoresken Fachwerkorten: die
Eifel. Ein Landstrich, in dem man zu schmausen und zu
trinken versteht. Dazu trägt nicht zuletzt das Ahrtal –
Deutschlands Rotweinparadies – bei. Landgasthäuser, aber
auch Gourmettempel, die zum Genießen und Verweilen
laden, finden sich in der ganzen Eifel.
Texte: Gabriele Isringhausen Fotos:
Martin Bäuml
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