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Die 20 Top-Adressen in Hamburg

Hamburg ist nicht nur die zweitgrößte Stadt in Deutschland, sondern zweifellos auch eine der schönsten Metropolen in Europa. Sie bietet ihren Bewohnern ein Höchstmaß an Lebensqualität und den Millionen Besuchern ein attraktives Kultur- und Veranstaltungsprogramm. Und die hanseatischen Stadtentwickler geben weiter Vollgas: mit der neuen HafenCity entsteht auf einem Areal von 8,5 Hektar ein neues Wohn- und Geschäftsviertel, das Maßstäbe setzt.

In Bezug auf Trends in der Gastronomie geht in Hamburg ebenfalls die Post ab: ob es neue Lifestyle-Hotels wie das „The George“, das „East“ oder das „Boston Hotel“ sind, ob es um hippe und angesagte Restaurants wie das „Atlas“ im Phoenixhof, die „Bank“ im Gebäude der ehemaligen Hypothekenbank Hamburg, das „Eisenstein“ in einer früheren Schiffsschraubenfabrik, das „Tarantella“ in der Spielbank oder das neue „Raven“ am Mittelweg ist, das von Stardesigner Frank B. Theuerkauf konzipiert wurde – kosmopolitischeres Flair und ausgefallenere Szene-Locations findet man in Deutschland nirgendwo.

Doch im hohen Norden an der Elbe sind auch die „Klassiker“ stets auf der Höhe der Zeit und immer einen Besuch wert, das „Fischereihafen-Restaurant“ zum Beispiel, das „Fairmont Vier Jahreszeiten Hamburg“ oder Karl-Heinz Hausers prächtiger „Süllberg“ in Blankenese.

Unser zweiter kulinarischer Streifzug führte uns ins Ruhrgebiet. Im „Dunstkreis“ von Essen und Dortmund wird in vielen Betrieben ebenfalls groß aufgekocht, wobei neue Adressen ebenso von sich reden machen wie alteingesessene und liebevoll geführte, langjährige Familienbetriebe.

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