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Die 25 Top-Adressen in Südtriol

Wenn im Mai das Obstblütenmeer im Süden Tirols zu blühen beginnt und überall auf den Wiesen Magnolien, Narzissen und Azaleen förmlich explodieren, dann beginnt auch die Saison für das königliche Gemüse, den Spargel, der zwischen Terlan, Vilpian und Siebenreich für zwei Monate gestochen wird. Zu ihm mundet natürlich vorzüglich der Südtiroler Speck, der ebenfalls im Mai frisch angeschnitten wird. Die Südtiroler Bauern kombinieren zur Konservierung ihrer Delikatesse das Räuchern mit dem Salzen und kreieren so einen Rohschinken, der das Mediterrane mit dem Nordischen verbindet. So wird der Südtiroler Speck zu einer Komposition, wie sie für die gesamte Region typisch ist, eine herrliche Melange aus Alpinem und Mediterranem. Und so präsentiert sich insgesamt die Südtiroler Küche als Symbiose aus bodenständiger, ursprünglicher Kochkunst und der leichten Küche Italiens. Doch Südtirol ist nicht nur attraktiv durch seine Küche oder die exquisten Weine der Region. Herzliche Gastgeber haben mit ihren Refugien Wohlfühloasen geschaffen, in denen man seine Urlaubstage nach Herzenslust genießen kann.

Ähnliche Attribute wie für Südtirol findet man in Deutschland auch für das Allgäu. Bodenständige Kochkunst, die immer mehr von jungen Köchen mit Finesse verfeinert wird, lädt hier ebenso zu genussvollen Schlemmeraufenthalten ein.

Im krassen Kontrast dazu steht unser Special über ein Land der Superlative. In Dubai gibt es die weltweit spektakulärsten Hotel- und Restaurantkonzepte, von denen wir Ihnen einige vorstellen möchten.

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